홍산 마늘1 [2023 텃밭 농사] ② 홍산 마늘을 심다 *PC에서 ‘가로 이미지’는 클릭하면 큰 규격(1000×667픽셀)으로 볼 수 있음. 마늘 이야기 인종에 따른 독특한 체취를 이야기할 때, 서양인들이 노린내를 풍긴다면, 한국인은 단연 마늘 냄새로 환기되는 민족이다. 설사 사람들에게 마늘 내를 풍기더라도 음식에서 마늘을 뺄 수 없다고 여기는 사람이 그들이다. 곰이 백일 동안 마늘을 먹고 사람이 되다는 단군신화를 건국 신화로 둔 민족답다. 원산지가 중앙아시아나 이집트로 추정되는 마늘은 중국을 거쳐 우리나라에 들어온 것으로 여겨진다. 단군신화뿐 아니라 에도 “입추 후에 산원(蒜園)에서 후농제(後農祭)를 지낸다.”라는 기술이 있는데, 여기서 ‘산(蒜)’이 마늘이다. 마늘은 우리나라 4대 채소(고추, 마늘, 배추, 무) 가운데 하나로 김치를 비롯하여 각종 고기 .. 2022. 10. 5. 이전 1 다음